Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

чинить нельзя выбросить

Вчера сдавала кое-какие вещи на утилизацию в h&m. Не из-за купонов на скидку, разумеется. Ну и вот, когда полезла на сайт узнать, что они принимают, а что нет, узнала, что марка открыла в своих флагманских магазинах Парижа, Стокгольма и Гамбурга ателье по ремонту вещей и переделке. Кое-кто из блогеров в Гамбурге шутит, что "теперь то люди, наконец, узнают, как это сложно - найти вещи, которые будут жить долго". В каждой шутке только доля шутки, так как марка эта совсем не славится качеством, кроме своей премиальной линейки. Но вот что грустно - в России они такие ателье не открыли. А мне 16-летние дети признавались, что они не знают даже как пуговицу пришить, а на технологии у них или сплошное оригами или они книги про еду читают и смотрят презентации (доверили делать самим только сэндвичи). Выученная беспомощность плюс прививка Фаст-фешн равно готовый потребитель очередных дешевых футболок плюс замусоривание. И растут люди, которые не видят разницу между некачественным и качественным.
***
Перед НГ искали с мужем в ТЦ контейнер для отслуживших срок батареек. Спросили охранника - он не знал. Спросили администратора - она показала куда идти. Охранник догоняет нас:
- А зачем вы сдаете батарейки? Вам за это деньги платят?
Муж немного опешил:
- Нет, не платят, но их нужно правильно утилизировать, иначе они сильно вредят экологии.
- Аа, это! - сразу потерял интерес к нам охранник.
***
Гуляю с собакой в таком месте, где проходит тропка от одной арки дома к другой и люди идут по ней из магазина "Пятерочка" с продуктами. Как думаете, сколько раз я наблюдала людей с авоськами? Нисколько. Хотя на кассе в Metro и Ashan вижу иногда, конечно. А еще я не знаю, люди уже когда-нибудь прекратят заплесневелый хлеб голубям выкидывать или нет? Целыми буханками иногда. Неоднократно писали как это вредно птицам, но никто не читает, видимо. И вот эти пакетики в котором плесневелый хлеб принесли они потом кидают или рядом или в урну и их растаскивают вороны.

(no subject)

У нас открыли новый магазин - "Читай-город". Зашли с ребенком: "Фантастические твари и где они обитают" (- Конечно Магглов перевели как Мугглов, но читать можно,- сказал Сеня), "Паника и способы борьбы с ней", English Fairy tales, шоколадная лягушка с карточкой и жевательная резинка Turbo - и 2000 рублей нет сразу. И это ведь у меня было не из списка книг, которые ждут своего заказа! Но заходишь - и стеллажи книг манят, и можно сидеть и читать и листать и понятно, что это любовь и просто так не уйдешь. (С тоской) Когда уже по-нормальному откроют библиотеки, а? Чтобы не получать книгу, как что-то нелегальное в маске и перчатках без свидетелей, а прийти и выбрать? Я ж так разорюсь. Я не понимаю, почему в книжный магазин можно ходить, а в библиотеку нельзя.
Лайф-хаки хозяйственные (чтобы скомпенсировать финансовые потери в книжном секторе, конечно).
Во-первых, я освоила лакомство собаке своими руками, что называется. От нашего поставщика куриц на рынке мы получили в подарок легкое (когда она узнала про собачку), я его порезала на кусочки и высушила в духовке на бумаге для запекания при 100 градусах. Улетает на ура, что у кошки что у собаки

Во-вторых, очень хотела похвалить рецепт заморозки зелени в масле. Она так не теряет своего аромата и довольно удобно зимой, так как не всегда свежая петрушка и кинза под рукой, а чахлые ростки есть совсем неохота

Зелени в каждую ячейку я не жалею, если утрамбовать, то довольно много влазит.
Также я морожу свежий хлеб на закваске (мы берем хлеб в одной пекарне и туда не наездишься, разбирают очень быстро). Свежий режу и складываю в силиконовые пакеты:

Потом только сбрызнуть оливковым маслом и на 7 минут в духовку.
Вообще эти пакеты я сначала покупала как альтернативу мешочкам в морозилку и холодильник, но оказалось, что прямо супервещь. Очень удобно сэндвичи давать с собой на соревнования ребенку, складывать туда тертый сыр, зелень и вообще любую еду. Моются прекрасно в посудомойке или руками.

Сервис Сочи

Когда ещё не было ребенка мы с мужем объехали весь наш Кавказ и были во многих интересных местах. Поэтому, конечно, мне хотелось и ребенку показать природу, а не вот это все: "Скай-парк", "Сочи-парк". Ну вот вчера мы съездили в Воронцовские пещеры. Сама пещера очень хороша, но экскурсионное обслуживание фирмы, которая туда везёт - это кровь из глаз. Собирают немаленькие деньги за трансфер и обещают по пути чайную фабрику. Ага, фабрику. Там одна комната с парой агрегатов и дядечка в застиранной майке и сланцах, который минут 15 просит ничего не трогать. 550 рублей на двоих посмотреть эту комнатку и выпить три мензурки чая! Рядом со столами под навесом - деревенские туалеты, куда отправляют туристов, грязные и вонючие. Какие дезинфекторы, какие бумажные полотенца и мыло? Не слышали. Когда я возмутилась мне сказали, что это горы, что вы хотите. На это я ответила, что в Грузии тоже горы, но туалеты почему-то чистые везде. И, о чудо, вдруг у них тоже нашелся чистый. Он был на замке.
Потом, понятное дело, завезли в кафе "У Мелика". Посмотрев на санитарное состояние оного мы решили ничего там не есть. А на обратном пути, понятное дело, не обошлось без заезда к дяде Ираклию, где на столе стояла чача и вино. Без сыра, без фруктов, вот как оно есть. Половина автобуса были дети, но им ничего не предложили, ни компота ни фруктов. Ну и, понятно, водитель всю дорогу слушал "Владимирский централ" и "Бандитской походкой", что у меня сын спросил "что с ним не так, какая у человека проблема".
И самое интересное, что большинство людей это воспринимает нормально. Да, повозмущались на якобы чайной фабрике, но пошли накупили себе чаю по цене Gutenberg. Сходили в туалет зажав нос, обтерлись антисептическими салфетками. Поели шашлыка с сигаретным пеплом. Неужели наши люди так любят сорить деньгами? Тут в Сочи настроили всего просто грандиозно: вокзалы, аэропорт, дороги какие! А менталитет все там. Зря я не позаботилась заранее о частном гиде.

(no subject)

У нас тут внезапно жара +38. И это даже не +28, что хорошая, комфортная температура на самом деле. Кроме окрошки придумала готовить гаспаччо и лазанью - ее тоже можно есть холодной. Дальше мысль как-то не работает. Строго говоря, мысль вообще не работает, сегодня в кафе я чуть не оставила сумку с платьем (мне в ателье его укорачивали). Переодеваться каждый день приходиться дважды, потому что поездив по делам возвращаешься весь мокрый. Хорошо, что я заранее запаслась одеждой. А вы что готовите в жару и что едите?

про доставку еды

Вчера мы решили поддержать местные ресторанчики, которые мы очень любили до карантина и думаем такие: "А почему бы не заказать пиццу?". Пиццы очень хотелось, мы ехали из деревни от родственников, где обычно из еды только суп, сваренный три дня назад. Сначала мы обнаружили в доставке яндекса только одно приличное заведение, из тех, что мы посещали, но они не делают пиццу. Про остальных мы только могли предполагать: кто все эти люди? Потом мы подумали: а вдруг наша пиццерия работает на вынос? И поехали туда. Но там был телефон, куда надо звонить насчет доставки. С третьей попытки мы туда дозвонились, но какая-то девица сказала, что они вообще-то уже закрыты и морят тараканов. Тогда мы подумали: "Суши!"Нашли сайт суши-бара, там телефон доставки, дозвонились. Половины меню на доставке нет, увы и ах. Ладно, заказали что было. Нам привезли это через два часа! К этому времени мы с мужем успели сделать салат с тунцом и съесть, выпить по бокалу бордо и доесть остатки сыра с плесенью. Я думаю это была моя первая и последняя попытка поиграть в поход в ресторан и даже бургер я уже не закажу. У нашей любимой пекарни тоже нет доставки, мы спрашивали их об этом и они сказали, что не договорились. Разве что на такси могут хлеб отправить. Я не знаю, может это дорого или в чем-то другом причина. Муж туда ездил вчера в 10 утра, говорит народ чуть ли не с противня хлеб хватает, ему достался только черный и луковое кольцо.

(no subject)

Сегодня с утра захотелось уже побегать, несмотря на то, что фиксаторы для коленей еще не пришли и кроссовки пока не купила, бегала в кедах. Вытащила ребенка, его велосипед, себя. Ну и что вы думаете, уже несколько таких бегунов там и делающих зарядку дам было. Спортклубы закрыты, бассейны закрыты, вот все сейчас и побегут. Хорошо, что у нас в квартале есть еще и площадка с тренажерами, и у леса есть. Все разнообразие теперь.
Муж с утра ездил на рынок: мясо метут палетами. Нам досталось только 3 кг. В очереди к молочницы дама перед ним сначала попробовала все сливки, которые как сметана густые, а потом достала 3 литровую банку из под огурцов, у молочницы аж глаза округлились. Что она будет делать с таким количеством сметаны?

новое в еде

Я еще после Италии решила как-то менять наш рацион, потому что там мы, например, практически не ели мясо и отлично себя чувствовали. Да и вообще: посмотрев сколько они едят салата и овощей тоже так захотелось. И вот первое, что я стала делать - это покупать на рынке в субботу много салата, шпината, зелени. Благо у нас продают тепличные, из Сызрани. Первое время оставалось и мысль не шла дальше помидоры+огурцы+зелень, но сейчас уже не время помидоров. И я попробовала несколько новых сочетаний, которые пришлись мне по душе:
много салата+шпинат+кинза
огурец
зеленое яблоко
вареная курица
грецкие орехи
тертый пармезан
заправка - домашний майонез (желток взбить с лимонным соком и добавить оливкового масла)
салат+шпинат+укроп
тонко нарезанная морковь
тонко нашинкованная тыква
семечки подсолнечника или тыквенные
заправка: бальзамический уксус+оливковое масло
Можно еще добавлять авокадо, но мне пока путевое не встречалось в магазинах.
Еще я решила каким-то образом вводить в рацион тыкву (до этого что ребенок, что муж при слове тыква делали такое лицо...). И мне понравился тыквенный суп с креветками, его все съели на ура просто, уже два раза. Тыкву надо нарезать кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке 15 минут. В кастрюльке пережарить лук репчатый, имбирь, чеснок, добавить карри, добавить немного воды. Потом положить туда тыкву из духовки и взбить все погружным блендером, регулируя количество жидкости по вкусу. Влить 2 столовые ложки кокосового молока (обычные сливки тоже пойдут). Отдельно пожарить крупные креветки с чесноком и луком, добавить в суп. Посыпать кинзой. Еще хочу попробовать тыквенный пирог на слоеном рубленом тесте. Мы пробовали у приятельницы и ребенок даже не понял, что он с тыквой))

(no subject)

Попалась мне сегодня в фейсбуке любопытная статья о том, как меняется культура потребления с поколениями. И насколько странными нам могут казаться приоритеты молодежи (и мы им тоже кажемся странными). Суть в том, что молодежь легко отказывается от собственности: квартиру можно снимать, зачем покупать; машину покупать - только морока, есть каршеринг; одежду, которая хорошо и долго носится? вот еще, купить в заре и выкинуть через год. Автор писал, что любит блины и сам их печет, непременно на двух сковородах и по своему рецепту, а его сын смотрит на него, как на ненормального и заказывает полуфабрикат с доставкой на дом. А мне вот интересно, а что в итоге то? Это ведь какой-то бесконечный калейдоскоп: квартир, вещей, машин, пахнущих другими людьми. И нигде ты толком ничего не можешь сделать, потому что это не твое. Везде соглашаешься на компромисс "и так хорошо". По идее это формирует какую-то новую психологию.

(no subject)

Из кокосового молока, если его взбить с сахарной пудрой и залить в икеевские формочки, получается отличное мороженое.
А еще мы в бутылки для воды, которые берем с собой, наливаем теперь домашний лимонад - лимон кусочками+мята+лед+вода, отлично вообще. Домашний квас все-таки вот так с собой не возьмешь в бутылке, он в любой момент норовит вырваться наружу.
Квас, кстати, тоже делаем сами и отличный. В какой-то момент в покупном стало больше сахара, чем кваса и зачем тогда его покупать, спрашивается? Только еще больше пить хочется.
Еще я купила себе большую стеклянную банку для печенья. И очень довольна, выяснила, что противень - это всего лишь полбанки)) Нигде теперь не валяются никакие крошки и всегда понятно сколько еще осталось.
И гардероб у меня летний замечательный, даже второй купальник есть и новая пляжная сумка)) Мысленно я уже ходила с ней в Батуми, но благодаря некоторым, желающим показать, кто здесь главный, придется видимо искать другой вариант отдыха у моря.
Это были новости домашнего хозяйства)) Пойду есть каннелони с рикоттой и галету с клубникой делать))
А вы что в жару едите?

(no subject)

Весь класс теперь активно пасется в Сенином ланч-боксе, предлагая тому в качестве альтернативы любое блюдо из школьной столовой. Особенно быстро исчезают ягоды. Родители меж тем спустили этот вопрос на тормозах. Теперь не верю вот в это "мой ребенок не ест овощи, только попкорн и газировку", "мой ребенок не ест ягоды"...